Külmkuivatamine

Külmkuivatamine on super meetod toitude säilitamiseks. Külmkuivatatud toiduained toodetakse Eestis sublimatsiooni (freezedry) teel, kus toiduaine külmutatakse kiirelt, seejärel eemaldatakse sellest alandatud rõhuga keskkonnas ehk vaakumis aeglaselt soojendades külmumisel tekkinud jääkristallid (sublimeerimine). Aurustunud jää ehk vesi püütakse kinni spetsiaalsete torustikega. Külmkuivatades jääb toiteväärtusest alles kuni 98% ning säilib toidu maitse, lõhn, värvus, kuju ja välimus ja on seetõttu tervislikum ja kvaliteetsem kui lihtsalt nt kuivatatud marjad.

Kuna protsess toimub alla 40°C, siis on toit kõrge kvaliteediga tervislik toortoit.

Külmkuivatamine ehk sublimatsioonkuivatamine (kuivkülmutamine), inglise keeles freeze-drying, on NASA teadlaste täiustatud tehnoloogia. Maailma esimene külmkuivati konstrueeriti juba 1904. aastal.

Külmkuivatatud toiduained säilitavad kõik peamised omadused nagu värvus, kuju, suurus, maitse, tekstuur ja toit­ained. Kuigi toiduaine maht ei muutu, väheneb selle kaal 70-90 protsenti. Sõltuvalt pakendamise liigist on toiduaine säilivusaeg kuni 25 aastat, tavaliselt 1 kuni 3 aastat. Tooted ei vaja säilitamiseks mingeid lisaained, seega ei sisalda nad värvaineid, lõhnaaineid, maitseaineid ega säilitusaineid ja on ilma lisatud suhkruta. Seetõttu on tulemus tervislik ja kvaliteetne võrreldes teiste kuivatatud meetodite puhul. Toitu loetakse toortoiduks, GMO vaba, sobib veganitele.

Külmkuivatada saab kõiki toiduained, kus on niiskust ehk vett. Külmkuivatatud marjad, puuviljad, aedviljad, maitsetaimed, seened, maitsemesi, liha, mereannid jne on tervislikumad kui kuivatatud tooted.

Lisaks kasutatakse külmkuivatamist kosmeetika- ja farmaatsiatööstuses. Nt kui hoolite oma tervisest, siis ternespiima pulbrit saab edukalt kasutada näomaskina. Kui on probleeme parasiitidega, siis  on võimalik neist lahti saada loodusliku vahendiga – kukeseene pulbriga.

Mine poodiVõta meiega ühendust

Miks on külmkuivatatud toiduained kasulikud?

Toortoit

Külmkuivatatud toiduained tehakse külmkuivatamise ehk sublimatsiooni teel. Kuna protsess toimub alla 40°C, siis on see toortoit. Tootest eemaldatakse vaakumiga vaid vesi, kuid toiduaine säilitab lõhna, maitse ja toiteväärtuse (vitamiinid, mineraalid, antioksüdandid jm) kuni 98%.

Valmis söömiseks

Külmkuivatatud krõpse võib kohe mekkida. Tervislik marja- ja puuviljakrõps on mõnus suupiste vabal ajal. Marjakrõpsud on populaarsed müslis, smuutis ja magustoidus.

100% lisaaineteta

Ei ole lisatud värvi- lõhna-, maitse ega säilitusaineid sh suhkrut. Seetõttu on need tervislikud ja naturaalsed marja- ning puuviljakrõpsud, kuna eemaldatud on vaid vesi.

Innovatiivne

Külmkuivatamine on innovatiivne tehnoloogia, mis on ideaalne meetod toiduainete säilitamiseks. Puudub vajadus tootele lisada säilitusaineid ega muid lisaaineid.

Hea matkatoit

Külmkuivatatud tooted on kerged (ca 10x kergem) ja seetõttu sobivad ideaalselt reisile kaasa või tervislikuks matkatoiduks.

Kommist parem

Külmkuivatatud krõpsud on nii maitsvad, et lapsed söövad neid rõõmuga. Snäkk on kommist parem, sest on tervislik.

Uued tooted

külmkuivatatud vaarikas 50g 850ml klaaspurgis - kulmkuivatatud.eekülmkuivatatud vaarikas : kulmkuivatatud.ee

Külmkuivatatud vaarikas klaaspurgis 50g

9,00 

Külmkuivatatud vaarikad on mõnusad krõpsud, ideaalne matkatoit. Külmkuivatatud marjad on toit, mida kasutatakse snäkina, müslis, smuutis, maitsestamata jogurtiga, pudru või jäätise peale, küpsetistes, tordis ja nende kaunistamisel jt magustoitudes.

kinkekarp marjateemaias - kulmkuivatatud.eekinkekarp marjateemaias avatud - kulmkuivatatud.ee

Kinkekarp “Marjateemaias”

13,00 

Kinkekarp “Marjateemaias” koosneb külmkuivatatud marjateest klaaspurgis, mis on pakendatud imeilusasse punasesse majakesse. Marjatee koostis on külmkuivatatud vaarikad ja mustsõstrad, millele on lisatud külmkuivatatud piparmünt.

kinkekarp vaarikamaias - kulmkuivatatud.eekinkekarp vaarikamaias avatud - kulmkuivatatud.ee

Kinkekarp “Vaarikamaias”

11,00 

Kinkekarp “Vaarikamaias” koosneb külmkuivatatud vaarikatest, mis on magushapukalt maitsevad krõpsud. Külmkuivatatud marjad on toit, mida kasutatakse snäkina, müslis, smuutis, kokteilides, maitsestamata jogurtis, jäätises, küpsetistes ja pannakse pudru jt toitude peale.

kinkekarp maasikamaias - kulmkuivatatud.eekinkekarp maasikamaias avatud - kulmkuivatatud.ee

Kinkekarp “Maasikamaias”

11,00 

Kinkekarp “Maasikamaias” koosneb külmkuivatatud Eesti maasikatest, mis on magusalt maitsevad krõpsud. Külmkuivatatud marjad on toit, mida kasutatakse snäkina, müslis, smuutis, kokteilides, maitsestamata jogurtis, jäätises, küpsetistes ja pannakse pudru jt toitude peale.

külmkuivatatud granaatõuna seemned 70g - kulmkuivatatud.eekülmkuivatatud granaatõuna seemned pakendita - kulmkuivatatud.ee

külmkuivatatud granaatõuna seemned 70g

8,00 

Külmkuivatatud granaatõuna seemned on magushapukalt maitsevad krõpsud, tervisele kasulik. Külmkuivatatud puuviljad on toit, mida kasutatakse snäkina, müslis, smuutis, kokteilides, maitsestamata jogurtis, jäätises, küpsetistes ja pannakse pudru jt toitude peale.

DUO mesi astelpaju ja mustsõstraga 220g - kulmkuivatatud.ee

DUO mesi astelpaju ja mustsõstraga 220g

7,70 

DUO maitsemesi külmkuivatatud astelpaju ja mustsõstraga sisaldab erinevaid vitamiine ja mineraale. Mesi on antioksüdant, mille tulemusel paraneb meie immuunsüsteem. Sobib suurepäraselt pannkookidega, pudru peale, tee sisse või süües otse lusikaga. Kommist parem!

Kuidas tellimust esitada?

  • 1. Vali toode

    Vali poest toode.

  • 2. Lisa tooted ostukorvi

    Ostukorvi lisamiseks vajutage toote all olevat nuppu “Lisa korvi”.

  • 3. Täida kassas oma andmed

    Lisa sinna oma eesnimi, perekonnanimi, email ja telefoninumber. Firmadele saadame arve, seetõttu vajame vaid firma nime. Vali Venipak, DPD, Itella või Omniva pakiautomaadi asukoht.

  • 4. Maksa tellitud toodete eest

    Maksa otse pangalingiga või tee pangaülekanne.

  • 5. Mine oma pakile järgi ja naudi tooteid!

    Sulle saabub sms ja e-post pakiautomaadi uksekoodiga.

On teil küsimusi?

Kirjutage meile!

Helistage meile!

Saada!

Välimüük