Kirjeldus
Külmkuivatatud jõhvikapulber ehk jõhvikajahu on toodetud Eestis rabajõhvikatest. Külmkuivatamisel on marjadest eemaldatud vaid vesi, kuid säilinud on vitamiinid, marja lõhn, maitse ja toiteväärtus. Ei sisalda lisatud suhkruid ega säilitusaineid.
Soovituslik kasutamine: jõhvikapulbrit kasutatakse kondiitritoodetes sh kreemide ja glasuuride naturaalseks toonimiseks ning jäätises ja šokolaadis. Võib segada mahla või mee sisse. Külmkuivatatud jõhvikas kaalub u 10 korda vähem kui toores mari.
Säilitamine: hoida toatemperatuuril kuivas kohas otsese päikesevalguse eest kaitstult. Pakend tuleb peale kasutamist minigripist õhukindlalt sulgeda!