Külmkuivatatud kollakas kukeseen 50g

13,00 

Külmkuivatatud kollakas kukeseen on väga hea söögiseen, milles on rohkelt mineraale, vitamiine ja kiudaineid. Külmkuivatatud kollakat kukeseent kasutatakse seenesupis, -kastmes, -pirukates jt.

Laos

Kategooriad: , Tootekood: 4742024170470 Silt:

Kirjeldus

Külmkuivatatud kollakas kukeseen on väga hea söögiseen, mis on korjatud Eesti metsadest. Kollakad kukeseened on rohkem tuntud ja hinnatud meie põhjanaabrite soomlaste poolt. Külmkuivatamise käigus on säilinud seente esialgne kuju ja maitseomadused. Külmkuivatatud kollakas kukeseene toiduks valmistamiseks on vaja lisada vedelikku (vett vms) ning valmistada sarnaselt värskete seentega. 1kg värsketest kollakas kukeseentest jääb järgi peale külmkuivatamist umbes 60-70g. Kollakad kukeseened on hoolikalt käsitsi kuivpuhastatud.

Kollakates kukeseentes leidub rikkalikult vitamiine. Näiteks C-vitamiini on enam kui mustas sõstras ja tsitruselistes, A-vitamiini aga isegi rohkem kui porgandis. Karotenoididest tulenebki selle seene kollane värvus. Lisaks leidub kukeseentes D-vitamiini ja mõningaid B-grupi vitamiine. Kukeseened on head kaaliumi, vase, tsingi ja seleeni allikad.

Soovituslik kasutamine: seenesupp, -kaste, -pirukad jm seenetoidud.

Säilitamine: hoida toatemperatuuril kuivas kohas otsese päikesevalguse eest kaitstult. Pakend tuleb peale kasutamist minigripist õhukindlalt sulgeda!

Allikad: Vikipeedia: külmkuivatamine,  www.tervisliktoitumine.ee